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热爱袁记的种子扎根阳江——加盟商故事分享

本站原创:袁记水饺    查看次数:    更新时间:2023-06-22 13:56:24

2018年一次偶然的机会佛山的朋友无意带回的袁记饺子,是蔡老板第一次接触袁记,新奇的味道在阳江的饮食系统中独树一帜,于是多方打听,伴随着家里质疑的声音,撸起袖子,说干就干,那是蔡老板的第一家店,也是最不容易的一家店。

      
图:袁记云饺阳江岗列市场店(左为前期加盟,右为续约后)

第一关,招聘。
本地需要招满6人,才能满足开业条件,当地应聘听闻需要到广州培训至少一个星期,大多以为我们是传销,招聘进度缓慢,一度拖延了一个多月,无奈,老板与老板娘萍姐两人亲自加入开业团队,才得以实现,一行人浩浩荡荡,来到了广州新的困难,摆在眼前……
 
第二关,培训。
由于员工学习能力以及动手能力间的差距,培训进度不尽如意,一个多月,全员通过考核。回到阳江。
 
第三关,压力。
历时3个多月的筹备,招聘,培训工作,重要阳江第一家袁记的招牌在锣鼓声中耀眼挂牌。这些时日以来,各种费用,租金,人工,每天都比闹钟抢先一步将蔡老板压醒。
 
第四关,生存。
亏损正如家人的预测,如期而至,第一个月亏损经营。除了每天重复见到的老街坊以外,爱人的支持和鼓励,是疲惫不堪的4个月以来,唯一欣慰和能带来信心的动力来源。第五个月,亏损,第六个月能叫的出称呼的街坊翻了一翻。路不好走,虽远未停,终于,盈亏平衡了。
 
第五关,开花。
2019年,岗列,东润,大令,上排垌,阳西,像一朵朵灿烂的繁花,朵朵预示着丰硕的果实,当然,也有过夭折的东源。不是每朵花都有结果的机会。但每朵花都竭尽所能,含苞待放。
     
图:袁记云饺阳江东润市场店(左为前期加盟,右为续约后)

如今,门店数量5家,员工数量20余人。阳江江城区、阳江阳东区、阳江阳西县、茂名上排垌以袁记为纽带,街坊们就像家人一样,彼此了解,彼此信赖。
 
第六关,结果。
疫情席卷了全国,经济日下,消费降级。袁记一如既往,伴随着蔡老板的坚定的步伐,带领着门店伙伴,度过了一次又一次的防控,封锁,断货…… 。坚实的群众基础,让袁记云饺在阳江这片土地上,一次又一次结出丰硕的果实。
  
  每每谈及,蔡老板看起来都是那样的风轻云淡,其中的辛累,也许和袁记一起成长的所有人,都懂吧。

                                                                                                                                                                ——素材来源于华南事业部3月份月刊
                                                                                                                                                                 袁记云饺官方统一热线:4008697688
 

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